Es poden registrar les receptes de cuina?

Encara que ni l’article 10 de la Llei de Propietat intel·lectual ni la Directiva 2001/29 / CE esmenten específicament les receptes culinàries com a obres a protegir, si que protegeixen tota obra artística, científica o literària de manera que només pugui ser explotada pel seu autor o per persones autoritzades per ell. La qüestió està en si una recepta culinària es pot incloure en una d’aquestes categories.

Una recepta culinària pot ser presentada com una obra d’enginy, ja que és una idea amb una representació artística i és el resultat d’un procés d’elaboració i creació que requereix clarament un treball intel·lectual. La creativitat d’aquesta obra pot ser representada d’una forma externa (visual) o d’una forma interna (gust).

Si una recepta compleix amb els requisits exigits per la normativa, és a dir, és original i es pot expressar a través d’algun mitjà tangible o intangible, pot ser protegida.

Donat el que s’ ha dit, les receptes culinàries són considerades obres i, per tant, estan protegides pel Dret d’autor en un grau de protecció internacional, ja que tenen un alt grau d’originalitat.

Una obra culinària també pot estar protegida pel Dret de competència deslleial si té identitat pròpia i es diferencia en el mercat per la valoració conjunta dels seus elements distintius com és el sabor, disseny, forma, olor, etc.

És important realçar que, a la pràctica, és molt difícil controlar l’ús d’una recepta o la presentació d’un plat o la seva difusió a través de xarxes socials. A més, també és molt complicat evitar que es facin canvis en la recepta i, en cas que es fessin, coartar el canvi ja que, en l’àmbit de la cuina, el mínim canvi pot produir diversos resultats.

Malgrat l’esmentat anteriorment, van sortint sentències que indiquen que difondre fotos d’obres culinàries o publicar receptes sense autorització de l’autor, pot infringir els drets de propietat intel·lectual, sent aquest un pas més per a la protecció de les obres culinàries.

 

Campos Catafal porta assessorant i representant a emprenedors, autònoms i empreses des de 1983. Recordeu que el present article és informatiu i no substitueix l’assessorament legal d’un advocat. Si vol el nostre assessorament professional sobre aquest tema, contacti amb nosaltres.


Trackback from your site.

Alexandre Guyotat

Alexandre Guyotat

Llicenciat i màster en dret per l’escola de negocis Esade. S'ha especialitzat en el dret dels negocis, i en especial a donar suport als emprenedors i startups, amb implicació total en el desenvolupament del projecte. En el sector de la restauració, ha estat pioner en la introducció a Espanya de productes alimentaris. Més informació aquí.

Leave a comment

You must be logged in to post a comment.

Contacti amb nosaltres

INFORMACIÓ BÀSICA SOBRE PROTECCIÓ DE DADES

RESPONSABLE: Campos Catafal Advocats, S.C.P., Carrer Sicília 368, En 3, 08025 - Barcelona -

FINALITAT I LEGITIMACIÓ: La finalitat i ús previst, d’acord amb el seu consentiment, tant de les dades en si mateixes com del seu tractament, és prestar-li el servei d'informació sol·licitat. A continuació, pot acceptar les finalitats que cregui convenients marcant la seva casella corresponent i clicant el botó ENVIAR.
Recordi que algunes finalitats poden ser necessàries per a poder-li prestar el servei, en el cas de NO marcar aquestes caselles, no es podrà prestar el servei associat.

DRETS: Podrà accedir, rectificar, suprimir, oposar-se i limitar determinats tractaments, així com portar les seves dades, enviant un correu electrònic a l'adreça database@camposcatafal.com.

DESTINATARIS: Les dades no es cediran a tercers excepte en els casos en què hi hagi una obligació legal, i seran tractades d’acord al seu consentiment.

INFORMACIÓ ADDICIONAL: Per consultar la informació addicional, faci clic a: Política de Privacitat

On Som

  • Adreça:
    Carrer Sicília 368, Entresòl 3a
  • 08025 Barcelona
  • Horari:
    Dilluns a dijous de 10 a 14 hores i de 16 a 19 hores
    Divendres de 10 a 14 hores.
    Possibilitat de concertar cita prèvia fora de l'horari d'atenció al públic.
  • Tel:
    (+34) 932 070 569
  • Email:
    info@camposcatafal.com

  • Parking públic al mateix edifici
    Parades de metro: Sagrada Família i Verdaguer

Aquesta pàgina utilitza cookies i tecnologies similars per oferir-li una navegació més adaptada així com per finalitats estadístiques. Si continua navegant per la pàgina, accepta el seu ús. Més informació

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Tancar